幸せいっぱいの野菜でささやかな元気と笑顔をお届けしたい。

野菜たちが育っているこの地は多くの古墳があり、弥生時代から現代まで農耕文化で栄えてきたことが分かる土地です。
古くからお米を作りながら野菜を作り季節の移ろいを感じます。
稲刈りの終わった今は野菜作りに精を出します。
冬に向けて原木椎茸栽培の準備も始まります。
代々野菜を育ててきた大地、土壌で野菜を育てると、それだけで美味しく育ってくれます。
小さなこどもたち、地域の人たちを想いながら育てる野菜。
時間はいっぱいある、農薬を使う考えはありません。
地域のみんなで切磋琢磨して磨き上げてきた腕はピカいちで、地域での信頼を大事に長年栽培してきた安心・安全の野菜です。
長年育ててもらった魚の町の普通の野菜をお楽しみください。

野菜の栽培方法

砂栽培
この地域は砂混じりの土で昔からネギの栽培が盛んです。
特に細い小ねぎはふく刺しに切り方を変えて寄り添っています。
私たちは砂の培地で水や養分をほとんど与えず作物を栽培しています。
野菜は精一杯水分や養分を探しながら根を張り、野菜それ自身の栄養を循環させます。
するとメリハリのある味わい深い野菜に育ってくれます。

土耕栽培
代々野菜を育ててきた大地、土壌で有機肥料をつかい野菜を育てます。
農薬はほとんど与えることはありません。
大量に栽培をしないので、全ての野菜に目を配ることができます。

自生
クレソンは畑の裏の湧き水で生息しています。