自社栽培のオリーブの葉を活用したオリジナル和菓子です。自然栽培のオリーブ葉には沢山のポリフェノール（にが味成分）が含まれています。ビートグラニュー糖とオリーブ葉パウダーを練り上げる事でさっぱりとした口当たりの良い羊羹に仕上げました。お茶やコーヒーのお供に。登山やサイクリング等のカロリー食としてもご利用下さい。